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冰凉粉不要出去买了看一遍就能学会配方比例计划

2021-09-15

冰凉粉不要出去买了,看一遍就能学会,配方比例清晰,开胃又爽口

冰凉粉相信大家都不陌生吧!如果你去过湖南这些地方,尤其是这个季节,走在大街小巷上会常常听到这样的一句话“冰凉粉、冰凉冰凉的冰凉粉”有很多挑着担子的人叫卖,就像是北方人卖豆腐脑一样,冰凉粉和豆腐脑差不多,都比较便宜,一份都在2块钱左右,我以前小的时候,是2毛钱一份,口感就像吸吸果冻的感觉,味道是甜甜的凉凉的,夏天出汗了之后喝一碗真是透心凉,接下来我会把这种做法和比例都告诉大家,以后想吃在家自己都能做了!

食材:红糖,枸杞,黑芝麻,纯净水1000克,冰凉粉料40克,现在的超市跟菜市场都有。

做法:首先把凉粉料放在清水中侵搅拌均匀,切记不能要全部搅散,不能有一坨一坨的

1、净锅直接倒入之前搅拌好的凉粉料水,用大火烧开,在这个过程中也需要不停的搅动,如果上面有浮沫也需要撇去

2、烧开之后大约煮3分钟左右即可关火,取一个盛器,直接把凉粉水倒入其中,让它自然冷凉

又到了数牌子挂旗子的时候。得到荣誉当然是高兴的事 3、还需要记住凉粉在冷凉的过程中,不要去搅动也不要去晃动,冷凉之后就会凝结在一起,在放到冰箱里面冷藏半个小时即可

4、冰的凉粉,颜色呈透明状,用小刀在再给它划开,这样是为了方便吃的时候方便,也为了更好的把糖水渗入其中

最后一步就是直接放入黑芝麻,加入枸杞,来点红糖水,做冰凉粉不建议用白糖水,因为红糖水的味道会更香更甜一些,也有一种回味,如果直接在家做的冰凉粉,尽量一直放在冰箱里面保鲜,什么时候吃就什么时候拿出来吃就可以了,味道更佳!

本文相关词条概念解析:

开胃

开胃,1,就是指使胃口增大,吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化,增进食欲的治法。2,方言。开玩笑,寻开心。

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